大煲皇

唔嚟開唔覺，長沙灣一帶原來有很多雞煲火鍋食肆。

今次幫襯的大煲皇，樓面一般ok啦，但剛巧看見鄰桌一豪邁男子脫了鞋把一雙乾得龜裂的腳放在另一椅子上，當堂印象分大扣、胃口大減。

倒胃的還是不要提，講番啲美食。炸魚皮不錯，都幾香脆:

其餘食物的質素不算突出，但又不差，豬腰呀、豬肺呀、桶蠔呀都是我的至愛，但欠了一款令人印象深刻的招牌菜式，最後一提是我記錯了"春菜"為"春菊"，本應是想點類似皇帝菜的春菊，點知點了類似芥蘭的春菜，但這全是自己的錯，與人無尤，不關大煲皇的事。

如果打邊邊, 我還是比較喜歡新鮮的食材配以清甜的湯底(即係芫茜皮蛋呀, 沙嗲呀, 蕃茄豬骨呀那些)多點, 始終雞煲的濃味不太能凸出打邊爐應有的鮮味喔!

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