2015年1月22日 星期四

一個人拉麵@一蘭

第一次食一蘭,是12年前on-job training到福岡,夜嚐第一口真正的博多拉麵。

記得當時是用門口的機器按鈕選擇湯底的濃度和麵的軟硬度,再入座一個個像自修室的單人位置,左右各有兩塊木板,面前則有垂簾,確保你大啖大啖啜麵的食相不會暴露人前。

難得有半天閒暇,血拼銅鑼灣,亦難得輕鬆一人,一於拜會一蘭,重拾久違了的博多拉麵味道。

一來開業已有一段日子,湊熱鬧的已湊過熱鬧,並且剛過了午市的繁忙時段,所以沒等多久便有位了。

好慶幸剛才沒有在Sogo排長龍上洗手間,因為來到一蘭,不單不用排隊,還可享受一個秉承了日本乾淨廁所文化的洗手間:
這個廁紙陣夠厲害吧! 包保夠廁紙用,而廁所也是日本普遍的自動廁所,都幾保留到日本食肆的風格。

洗手間這一關一蘭是合格的,輪到入座後的環境和服務,這兩樣也跟得日本店很足,等待途中看到與鄰座間隔著的木板貼著豆腐甜品:
試咗,麻麻地啦,我鍾意食豆腐花多啲囉,哈哈!

主角終於出場:
冇令我失望喎! 嚐回那種12年前香濃的豬骨湯底味道,亦吃到我喜愛那種拉麵的煙靭度。

一蘭未必是最好吃的拉麵店,可能更多人認為䐁王或其他的更出色,但於我而言,一蘭是我對日本博多拉麵的一種情意結,每一啖湯、每一撮麵,都滿載了我十二年前那個闖蕩歲月的回憶。

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2015年1月18日 星期日

赫德道見城 - 去日本小店食個lunch的隨意門

飛去日本食個lunch我做不到,唯有去轉尖沙咀赫德道見城,讓自己暫時幻想一下置身於日本的餐廳小店...

師傅和大部分客人均是日本人,氣氛已很日本,加上店內充斥著日本餐廳小店內那種壽司醋香的味道...


蒸蛋、壽司、天婦羅和銀鱈魚,就是很日本小店的水準,不會令人失望,伴碟的小吃通常我都不大喜歡吃,但這裏的小吃南瓜很夠甜,我和寶貝們也很愛吃。


最後的雪糕小鬼們當然不會放過,也是一般日本雪糕應有的香滑,走進見城,就如走進隨意門去了日本一趟般,不過餐廳座位有限,這道隨意門還是最好先行訂位喔~

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2015年1月15日 星期四

蟹的季節@蟹膳

過了"九月圓臍十月尖"的大閘蟹季節,食蟹嘅興緻仲未停,襯住有二人世界嘅機會,老公book咗「蟹膳」同我撐枱腳,以一解我對北海道蟹宴的思念之情。

蟹膳是在香港能吃到北海道蟹宴水準的餐廳之一,而有些菜式比北海道還更精緻細膩呢!

第一道是蟹肉雲丹北海道粟米凍湯,同一時間品嘗到蟹肉、海膽和粟米的清甜,好飲:

之後是松葉蟹刺身水母雲丹,配合得很好的食材,令味蕾可好好的享受那清新的感覺,那塊像結了冰的沖繩凍葉也好爽口好吃,很refreshing:

鮮甜的蒸松葉蟹:



香箱蟹蟹醋啫喱,很香很香的蟹膏,令人回味無窮:


剛吃過香箱蟹蟹醋啫喱, 令這個燒鱈場蟹蟹腳變得普通:
松葉蟹蟹腳黑魚子蛋天婦羅,漿脆不油膩,很夠水準:

凍毛蟹,本身自己較愛熱食,凍毛蟹不是我杯茶:

蟹雜燴粥,上次來吃時是覺得超好吃的,今次不知是否抱有太大期望,弄致希望愈大、失望愈大,這次粥的味道太淡了,比上次遜色了很多:

最後是柚子和黑芝麻雪糕,兩種口味皆好吃,黑芝麻夠幼滑,但我更愛粒粒柚子肉的果香:

完滿的一夜,滿足了對北海道蟹宴的思念之情, 多謝老公!

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2015年1月13日 星期二

又一城食家@Greyhound Cafe

因為要接送孩子們返放學和帶我家小姐學溜冰,我做了一個經常遊走九龍塘的女人,有機會食盡又一城。

又一城食肆林立,除了之前講過的Simply Life, 這間Greyhound Cafe也是數一數二我喜歡光顧的。




食物好吃,尤其是coconut crepe cake和mango crepe cake是我的大愛!

每次幫襯我都會在兩者之間難以取捨,今次心肝女兒替我選了mango crepe cake,不太甜又軟滑, 百吃不厭:

小鬼們也有他們的心頭好,便是用檸檬茶製成冰的凍檸茶, Greyhound用Lime而唔用Lemon, 感覺更refreshing, 而且有啲泰feel, 孖寶更會連冰也吃掉 :

Coconut/ mango crepe cake和凍檸茶,是KKF心目中在Greyhound Cafe的皇牌,冇得輸!

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2015年1月9日 星期五

英式定美式,問你識唔識,邊款最得戚?@Sweetology

因溜冰公主學溜冰,又要在又一城搵食,今次試新嘢,幫襯在冰場隔鄰的新開餐廳 - Sweet'ology.

不知是否太新的關係,菜式選擇不多,但味道和份量都算ok幾好,孖寶各自點了一客英式和美式 All-day breakfast, 其實我一向唔會好理英式定美式,總之好食就得,亦冇乜心機慢慢研究menu對每款菜式的描述,今次兩款擺哂喺面前,唔,家姐仔和細佬仔,邊份係英式、邊份係美式?

家姐仔的:


細佬仔的:


英式定美式,問你識唔識,邊款最得戚?哈哈! 好爛的順口溜!

其實兩份各自都有我喜歡和不喜歡的東西,先講家姐仔嗰碟,我本身不太好煙肉,覺得好鹹好肥,同pancake一起吃,又ok喎,感覺冇咁油膩,不過件pancake好厚,厚到我有種俾人用一團粉"質"飽咗嘅感覺。

細佬仔那碟我本身唔鍾意太陽蛋,卻有我很喜歡吃的茄汁焗豆,但整碟食落冇家姐仔嗰碟咁豐富(家姐仔仲有炒磨菇㖭);而兩碟都有足夠嘅沙律菜和potato wedges,味道不錯,所以俾我哋掃清,最後只有那兩件厚如棉胎的粉餅未能ko。

整體而言,兩個all-day breakfast均up to standard,期待營運上了軌道後有多點選擇,下次再幫襯,揀英式定美式好呢?!

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